Славгородские сыры – на «Гастрономическую карту»

1 сыр

Славгородчане и гости района уже успели распробовать и  полюбить натуральный домашний сыр, который изготавливают местные сыровары. Популярности этому молочному продукту домашнего приготовления добавляют сырный фестиваль «Гаспадарчы сыр», участие славгородских сыроваров во всех значимых региональных и республиканских ярмарках, праздниках и других культурных  мероприятиях.

сыр 5

Очередным этапом продвижения своей продукции группа сыроваров обозначила открытие в райцентре общественного центра домашнего  сыроварения «Сырная лавка». Он создан в рамках реализации одноименной инициативы при поддержке проекта ЕС/ПРООН «Содействие развитию на местном уровне в Республике Беларусь». Презентация лавки состоялась в минувшую среду на городском рынке, и теперь постоянно в этот день недели любители разнообразных видов домашних сыров смогут их там приобрести. Кроме того, у всех желающих будет возможность поучаствовать в анимационных программах и мастер-классах по сыроварению.

сыр 4

На открытии центра  посетителей приветствовала лидер инициативной группы «Славгородские сыровары»  Г. В. Таран. Она поблагодарила руководство райпо за предоставленное помещение и районный Совет депутатов за всестороннюю поддержку и помощь. О. И. Бычик, председатель райсовета депутатов, в свою очередь, поздравила и сыроваров, и  любителей сырной продукции с открытием этого нового торгового объекта. Отметила талант и умение хозяюшек, выдумку, с которой они подходят к изготовлению всё новых и новых видов сыра. Ольга Иосифовна поблагодарила умельцев за их важный и нужный труд и пожелала всяческих успехов в их деятельности.

сыр 3

А в это время покупатели всё прибывали. Дегустировали, выбирали и покупали понравившуюся продукцию. В какой-то момент помещение сырной лавки едва вмещало большую группу посетителей. Дело в том, что в Славгород в тот день  прибыла ещё команда журналистов и блогеров, которые совершают серию экспедиций по стране в поисках лучших продуктов Беларуси. Эти поездки направлены на создание уникального проекта – Гастрономической карты «Боржоми», куда войдут все самые знаковые и вкусные продукты страны и истории людей, которые ими занимаются.

сыр 2

В сырной лавке пишущую братию встречала член клуба ремесленников «первички» «Сельчанка» районной организации  ОО «Белорусский союз женщин» Татьяна Чеботарь. Она рассказала об истории сыроварения на Славгородчине и о сырном фэсте «Гаспадарчы сыр», который посетил Президент нашей страны А. Г. Лукашенко, ответила на все возникшие вопросы и познакомила журналистов с сыроварами. После участники экспедиции смогли оценить вкусовые качества представленной продукции и принять участие в мастер-классе по сыроварению.

Текст и фото О.НЕМЦОВОЙ.

Добавить комментарий