Население Беларуси издавна занимается сбором грибов ввиду их большой потребительской значимости. Грибы обладают хорошими вкусовыми качествами, высокой питательностью. В них содержатся белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты и другие биологически активные вещества. По содержанию незаменимых аминокислот грибы равноценны бобовым культурам, по содержанию витаминов превосходят многие овощи. В составе грибов обнаружены все макро- и микроэлементы, необходимые для организма человека. Многие грибы обладают тонизирующим, кроветворным, бактерицидным, противоопухолевым, антиаллергическим и антирадиоактивным действием. В плодовых телах грибов содержатся лекарственные вещества, замедляющие развитие атеросклероза и диабета, укрепляющие иммунную систему, улучшающие деятельность желудочно-кишечного тракта. В белорусских лесах встречается около 200 видов съедобных грибов, но традиционно используются не более 35 видов.

В целях сохранения вашего здоровья и недопущения облучения радиоактивными продуктами рекомендуется соблюдать следующие простые правила:

– Не приобретать лесные ягоды, грибы у лиц, торгующих вдоль автомобильных дорог, на улицах и иных неустановленных местах.

– При приобретении грибов и ягод на рынке в обязательном порядке спрашивать у продавцов документы, подтверждающие их радиационную безопасность.

– Проводить обязательный радиометрический контроль в аккредитованной лаборатории.

Проверить собранные для собственного потребления грибы и ягоды на содержание радионуклидов можно в лаборатории УЗ «Славгородский райЦГЭ».

Соблюдая эти простые правила и настороженность вы тем самым обезопасите себя и своих близких от поступления и накопления в организме радиоактивных веществ.

Одновременно не забывайте, что сбор грибов в зоне отселения запрещен; незаконное проникновение на территории, на которых установлен особый контрольно-пропускной режим, влечет наложение штрафа в размере от пяти до тридцати базовых величин, на индивидуального предпринимателя – от десяти до пятидесяти базовых величин, а на юридическое лицо – до двухсот базовых величин.