В Польше хлеб подорожал на четверть из-за роста цен на зерно
Хлеб в Польше подорожал за последние 12 месяцев на 25,6%, что связано с увеличением стоимости ингредиентов, из которых его изготавливают, а также ростом цен на энергоресурсы, пишет издание Rzeczpospolita.Эксперты предполагают, что к концу года цена на хлеб может достигнуть 30 злотых (около 6,37 евро).
Президент хлебопекарной ассоциации Польши отметил, что цены на хлеб растут с начала года, потому что дорожают зерно и мука. Стоимость муки увеличилась на 34% по сравнению с прошлым годом. Также все, что нужно для хлеба, дорожает — энергия, топливо, зарплата, перечислил он.
Хлебопекарные компании в панике, так как уже получили предупреждения от поставщиков энергии о возможных перебоях в подаче электроэнергии. Кроме того, что используется дорогое и малодоступное сырье, высокие цены на топливо и энергию, они могут столкнуться с риском нарушения технологического процесса производства хлеба, что приведет к сокращению производства и дальнейшему увеличению цены, пожаловались владельцы пекарен.
