Путь хлеба: как его пекут, как проверяют зерно и какие ингредиенты нужны для идеального каравая?

Несмотря на погодные качели, жатва в стране не прекращается ни на минуту. Главное — собрать урожай в оптимальные сроки и без потерь. Зерновые в среднем дают порядка 35 центнеров с гектара. В отдельных районах эта цифра больше. Но с каждым днем республиканский каравай прибавляет в весе, а значит, белорусы будут с хлебом. Какую огранку проходит золото полей? Как производят муку? И без какого ингредиента не получится идеальный каравай?