В 2023 году при плане 5 млн т сахарной свеклы убрали с полей почти 5,3 млн т. Это серьезная цифра – рекорд за всю историю развития сахарной отрасли Беларуси. Об этом важном достижении рассказал председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков

«По итогам переработки сырья получили 670 тыс. т сахара, к уровню 2022 года больше на 15–17% в зависимости от завода. Это и станет нашим главным экспортным потенциалом в нынешнем году. Цены на мировых биржах растут. И хотя мы в основном реализуем сахар в странах ЕАЭС, где превалирует несколько другая ценовая модель, и в России, например, достаточно много своих производителей, но все равно нынешняя конъюнктура позволяет нашим заводам работать с неплохой нормой прибыли», – подчеркнул руководитель отрасли.

Внутренний рынок по итогам 2024 года будет обеспечен с коэффициентом 1,5 к тому, что потребляется в стране. То есть отрасль вышла не только на уровень самообеспечения, но и превысила его наполовину. Этот результат в сахарной подотрасли максимальный – задействованы все резервы, считает Олег Жидков. В дальнейшем увеличивать производство возможно преимущественно за счет модернизации и глубины переработки сырья, которые могут дать еще 1,5–2% прироста.