Новые правила школьного питания: что изменится – рассказали в Правительстве
С начала нового учебного года, с 1 сентября, в школьных столовых появятся изменения в организации питания учащихся. Подробности о том, как будет выстроен процесс в предстоящем учебном году, раскрыли в пресс‑службе Правительства.
Премьер‑министр Беларуси Александр Турчин подписал постановление, которое с 1 сентября вносит ряд изменений в организацию школьного питания.
Ключевое новшество – введение единого формата приема пищи при одноразовом питании: в первую смену это будет второй завтрак, во вторую – полдник. Рацион в обоих случаях включает три позиции: салат, горячее блюдо и напиток.
Совершенствуются подходы к применению натуральных норм при одно- и двухразовом питании, а также к формированию и корректировке примерных рационов. Это даст возможность оперативнее учитывать вкусовые предпочтения школьников.
Для более точного учета возрастных физиологических потребностей учащихся изменена градация по группам: теперь их три (1–5, 6–8, 9–11 классы) вместо прежних двух (6–10, 11–18 лет).
С 1 сентября денежные нормы расходов на питание вырастут на 5 %, а в дальнейшем будут ежегодно индексироваться автоматически – с учетом динамики розничных цен на продукты.
Расширяется ассортимент продукции, разрешенной для питания учащихся: в него включены готовые полуфабрикаты (мясные, рыбные, мучные, овощные и другие), соответствующие требованиям к детскому питанию. Кроме того, сняты ограничения на использование в рационе хлебобулочных изделий, сала и мясных паштетов.
В школьных буфетах допускается установка вендинговых автоматов – в них можно будет размещать еду и напитки, разрешенные для детей, преимущественно от белорусских производителей.
Фото: архив БЕЛТА
