Моченые яблоки в банках на зиму: простой рецепт

Иллюстративное фото «СБ»

Замачивать яблоки можно в бочках или ведрах, но самый простой способ — использовать обычные банки. Рецептом поделился садовод Дмитрий Кастрицкий, пишет sb.by.

Дмитрий Кастрицкий рассказал, что для такого способа лучше всего подходит сорт «антоновка».

— Я срываю плоды, помещаю их в ящики и ставлю в сарай примерно на две недели. Затем беру трехлитровую банку, на дно бросаю солому. Лучше использовать ржаную, но, если ее нет, подойдет и другая. Много не надо — буквально маленькую горстку. Затем укладываем яблоки в банку максимально плотно. Далее делаем рассол. В холодной воде (можно в чуть теплой) растворите столовую ложку соли и три столовые ложки сахара. Залейте в банку с яблоками. Закройте капроновой крышкой, поставьте в погреб на хранение, — поделился садовод. 

Примерно через месяц яблоки будут готовы к употреблению. Храниться они могут до самой весны и даже до лета. Достать их можно будет в любой момент.