В Беларуси работают над созданием заквасок, которые позволят получать низкожирные сыры со вкусом традиционных
Белорусские ученые разрабатывают замороженные закваски для сыров типа «маасдам». Об этом сегодня, 19 июня, сообщила первый заместитель директора Института мясо-молочной...
